温州公共营养师培训

【目的意义】

加强营养改善工作，推行公共营养师制度，是提高全民营养水平，增加人民身体健 康，提高国民整体素质的迫切要求。近年来，随着国民经济和社会事业的快速发展，我市的城乡居民生活水平显著提高，健康意识逐步增强，对食物多样化、优质化 需求明显增加，对食物安全卫生要求也不断提高。为此，急需加强对居民食物与营养的指导工作，预防营养性疾病，改变城乡居民因膳食不平衡或营养过剩导致疾病 迅速增多的状况，切实提高我市城乡居民身体素质。

【公共营养师配备要求】

（一）全市食品卫生量化分级A级单位应配备2人以上持有公共营养师职业资格证书，B级单位应配备1人以上持有公共营养师职业资格证书；

（二）全市企事业、厂矿食堂就餐人数在100人以上的应配备1人以上持有公共营养师职业资格证书；

（三）全市医院及保健机构凡从事临床营养工作的医师和临床营养科室的人员应持有公共营业师职业资格证书。

——培训对象

从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检 测、营养配餐、营养咨询的负责人、大中*校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐 饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术骨干、经理、负责人。

——申报条件及所需资料

公共营养师二级（具备以下条件之一者）

1.在本职业连续工作13年以上；

2.取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

3.具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；

4.具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事职业工作2年以上。

公共营养师三级 （符合条件之一即可）

（1）连续从事本职业工作6年以上。

（2）取得四级公共营养师证书后连续从事本职业工作3年以上。

（3）具有医学或食品专业大学专科及以上学历者。

（4）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书者。

——就业方向及主要工作

1、私人和家庭营养师（进行人体营养状况评价、管理和指导）

2、减肥*中心的营养顾问（进行膳食营养评价、管理和指导）

3、学校、*园营养师社区营养师（进行营养知识的咨询与宣教）

4、营养食品销售企业营养顾问（对食品及其功能进行营养评价、指导）

5、星级饭店营养顾问

6、食品制造企业营养顾问机关食堂的营养顾问…….

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